お知らせ

外食産業市場動向調査結果(8月分)について

2018.10.02

一般社団法人日本フードサービス協会は、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査平成30年8月度の集計結果をまとめました。
「外食産業市場動向調査」は新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年同月比を算出しております。


<外食市場 8月の動向>

雨天少なく客数堅調、客単価上昇で売上は前年を上回る


8月は、台風の上陸や集中豪雨、猛暑など、マイナス面もあったが、東京などで長雨の続いた前年と比べると雨天日が少なく、全体の客数は101.0%となった。加えて価格改定や各社各様のキャンペーン、季節メニューの訴求等による客単価の上昇が続いており、全体売上は102.9%と、24ヵ月連続して前年を上回った。


詳細はこちらからご確認ください

外食産業市場動向調査(平成30年8月度)