お知らせ

外食産業市場動向調査結果(2月分)について

2019.03.29

一般社団法人日本フードサービス協会は、協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査平成31年2月度の集計結果をまとめました。
「外食産業市場動向調査」は新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年同月比を算出しております。


<外食市場 2月の動向>

暖冬傾向などで、売上は前年を上回る


2月は、暖冬傾向で気温が高く、天候が比較的安定していたことも外食需要の下支えとなり、ファーストフード業態を中心に概ね堅調に推移し、全体の売上は101.9%と30ヵ月連続して前年を上回った。


また、ファーストフード業態を中心に導入が進んでいる宅配代行サービスやQR決済も、全体売上への効果はまだ限定的ではあるものの、売上伸長に寄与している。



詳細はこちらからご確認ください

外食産業市場動向調査(平成31年2月度)