お知らせ

外食産業市場動向調査結果(12月分)について

2018.01.26

一般社団法人日本フードサービス協会は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査平成29年12月度の集計結果をまとめました。
「外食産業市場動向調査」は新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年同月比を算出しております。


<外食市場 12月の動向>
クリスマス・忘年会など年末需要が堅調、売上は前年を上回る


比較的天候が安定していた上、クリスマス等のフェアや期間限定メニューで客単価が高くなり、売上が増加したケースが多い


詳細はこちらからご確認ください

外食産業市場動向調査(12月分)