お知らせ

外食産業市場動向調査結果(3月分)について

2018.05.07

一般社団法人日本フードサービス協会は協会会員社を対象とした外食産業市場動向調査平成30年3月度の集計結果をまとめました。
「外食産業市場動向調査」は新規店も含めた「全店データ」を業界全体及び業態別に集計し、前年同月比を算出しております。


<外食市場 3月の動向>

気温上昇、お花見需要などで、売上は前年を上回る


3月は、土曜日が1日多い曜日周りに加え、後半に気温が上昇し暖かい日が続いたことから、桜の開花が早まり、土日を中心に客足が伸び、全体の客数は103.0%、全体売上は104.6%と19ヵ月連続して前年を上回った。


詳細はこちらからご確認ください

外食産業市場動向調査(3月分)